Саву́шкин

1. Обзор продукта
Это натуральный порошок сыворотки, полученный путем пастеризации и распылительной сутки сладкой сыворотки — побочного продукта, образующегося при производстве сыра (например, чеддера). Он полностью сохраняет натуральные питательные компоненты сыворотки, включая лактозу, белки, витамины и минералы.

2. Ключевые характеристики

• Натуральный цельный состав: Он не подвергался деминерализации или разделению белков, сохраняя полный питательный профиль сыворотки.

• Сладкая сыворотка: Получается как побочный продукт при производстве сыра с использованием сычужного фермента, имеет более высокий pH (относительно нейтральный), поэтому классифицируется как "сладкая сыворотка" с приятным вкусом.

• Универсальный ингредиент: Он обеспечивает сладость/энергию благодаря лактозе, функциональные свойства сывороточных белков (такие как эмульгирование и гелеобразование) и натуральные минералы.

• Широкая применимость: Благодаря своей комплексной функциональности, это один из самых универсальных сывороточных продуктов в пищевой промышленности.

3. Основные области применения
Широко используется в различных пищевых рецептурах:

• Хлебобулочные изделия (хлеб, торты, печенье - для улучшения текстуры и цвета)

• Кондитерские изделия и шоколад

• Мороженое и йогурт

• Мясные продукты (выступает в качестве эмульгатора и водоудерживающего агента)

• Супы, Соусы и Напитки

• Спортивное питание и диетические добавки

4. Спецификации и Сертификация

• Вес нетто: Обычно 25 кг для промышленной упаковки (как обычно используется, хотя на изображении нечетко видно).

• Страна происхождения: Беларусь

• Информация о производителе: Предоставлена подробная контактная информация, включая веб-сайт, электронную почту и номер телефона, что свидетельствует о состоявшейся компании, открытой для торговли.