Вьетнамская пресноводная рыбная мука

2. Ключевые питательные характеристики

• Высокое содержание белка: Составляет от 60% до 68% в пересчёте на сухое вещество. Белок богат незаменимыми аминокислотами (лизин, метионин, треонин), которые критически важны для роста животных, развития мускулатуры и репродуктивной функции. Эти аминокислоты легко усваиваются сельскохозяйственными животными и водными организмами, сокращая отходы корма и повышая коэффициент конверсии.
• Незаменимые жирные кислоты: Содержит сбалансированное соотношение омега-3 и омега-6 жирных кислот, включая докозагексаеновую кислоту (ДГК) и эйкозапентаеновую кислоту (ЭПК). Эти жирные кислоты поддерживают иммунную функцию, улучшают эффективность корма и способствуют здоровью выращиваемых видов (например, способствуют здоровью кожи и чешуи у рыб, улучшают качество яиц у птицы).
• Минералы и витамины: Естественный источник кальция, фосфора, селена, цинка и витаминов группы B (B12, ниацин, рибофлавин). Кальций и фосфор присутствуют в идеальном соотношении, способствуя развитию костей и скелета у сельскохозяйственных и водных животных.
• Низкое содержание антипитательных веществ: Минимальный уровень антинутриентов, таких как уреаза и гойтрогены, что обеспечивает высокую вкусовую привлекательность и усвояемость. Строгий производственный процесс также снижает риск микробного загрязнения (например, сальмонеллы, кишечной палочки).

3. Стандарты устойчивого снабжения и производства

• Устойчивое снабжение сырьём: Большая часть сырья поступает с сертифицированных пресноводных аквакультурных хозяйств, следующих принципам интегрированной многовидовой аквакультуры (ИМА). Эта система минимизирует воздействие на окружающую среду, используя отходы одних видов для кормления других, что снижает зависимость от диких рыбных запасов.
• Соответствие нормам качества: Вьетнамская рыбная мука из пресноводных рыб соответствует строгим стандартам, установленным Главным управлением рыболовства Вьетнама (DoF) и международными организациями, такими как Глобальный альянс аквакультуры (GAA) и Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (FAO). Производственные мощности соблюдают Надлежащую производственную практику (GMP) и систему анализа опасностей и критических контрольных точек (HACCP) для обеспечения безопасности продукции.
• Экологически чистые производственные процессы: Современные заводы используют энергоэффективные технологии сушки (например, низкотемпературную распылительную сушку) для сохранения питательных веществ и снижения выбросов углекислого газа. Побочные продукты производства рыбной муки (например, рыбий жир) полностью утилизируются, что минимизирует отходы и максимизирует эффективность использования ресурсов.

4. Приложения

5. Технические характеристики качества

6. Конкурентные преимущества

• Экономическая эффективность: Более конкурентоспособная цена по сравнению с рыбной мукой морского происхождения, что делает её доступной высокобелковой альтернативой для производителей кормов.
• Стабильные поставки: Крупный сектор пресноводной аквакультуры Вьетнама обеспечивает стабильные круглогодичные поставки сырья, снижая волатильность цен.
• Индивидуальные рецептуры: Производители могут изготавливать рыбную муку с заданными уровнями белка и жира, чтобы удовлетворить специфические потребности различных видов кормов для животных.
• Прослеживаемость: Полная прослеживаемость от фермы до готового продукта, позволяющая покупателям проверять происхождение и устойчивость сырья.

7. Хранение и обращение