Вьетнамские экспортные креветки обнаружены с Vibrio vulnificus (15 октября)

Вьетнамские экспортные креветки обнаружены с Vibrio vulnificus

Согласно системе быстрого оповещения ЕС о пищевых продуктах и кормах (RASFF), 12 октября 2026 года Франция уведомила через RASFF о несоответствии креветок, экспортированных из Вьетнама. Подробности уведомления следующие: Детали уведомления Дата уведомления: 12 октября 2026 года Страна-уведомитель: Франция Уведомленный продукт: Креветки Номер ссылки: 2026.9049 Причина уведомления: Обнаружение Vibrio vulnificus Статус продаж / Принятые меры: Не распространялись в стране-уведомителе / изъяты с рынка Тип уведомления: Информационное уведомление для внимания Фон Vibrio vulnificus — это галофильная бактерия, естественно обитающая в теплых прибрежных морских водах. Она может загрязнять морепродукты, особенно сырые или недоваренные моллюски, такие как креветки, устрицы и мидии. Инфекция через потребление загрязненных морепродуктов может привести к тяжелому гастроэнтериту, а у людей с ослабленным иммунитетом — к потенциально смертельному сепсису. Бактерия процветает при температуре воды выше 20 градусов Цельсия, что делает тропические и субтропические регионы аквакультуры особенно уязвимыми. Влияние на отрасль Вьетнам является одним из крупнейших в мире экспортеров креветок, а его индустрия аквакультуры является ключевым экономическим столпом. Это уведомление RASFF подчеркивает продолжающуюся проблему контроля патогенов в цепочках поставок аквакультуры в теплой воде. В сентябре 2026 года Тайвань также сообщил, что вьетнамские замороженные белые креветки содержали остатки ветеринарных препаратов (метаболит нитрофурана AOZ в концентрации 22,2 ppb), что привело к отказу или уничтожению 6 968,50 кг продукции. Эти повторяющиеся уведомления о безопасности подчеркивают необходимость для вьетнамских производителей креветок усилить гигиену обработки после сбора урожая, управление холодовой цепью и контроль за использованием антибиотиков, чтобы сохранить доступ к основным международным рынкам. Экспортным предприятиям напоминают строго соблюдать требования стран-членов ЕС к экспорту продукции, уделять пристальное внимание наличию различных патогенных бактерий в продукции, обеспечивать безопасность продукции и снижать риски экспорта.