Производительность, циклы и изменения: трио, формирующее будущую траекторию глобального производства свинины

За последние пять лет карта мирового производства свинины не представляла собой плавную восходящую кривую, а скорее ландшафт, определяемый интенсивной волатильностью, сосуществующей с глубокими изменениями. От драматического сокращения поголовья и медленного восстановления производственных мощностей до тихого изменения торговых потоков и глубокой трансформации самой отрасли, свинина — ключевой продукт, составляющий почти 40% мирового потребления мяса — видит свою траекторию производства на ближайшие годы, формируемую сложным взаимодействием множества факторов.

I. Производственные мощности: от резких изменений к консолидации платформы, рост входит в "новую норму"

Мировые мощности по производству свинины пережили драматический цикл за последние пять лет. Траектория Китая — "балластного камня", на долю которого приходится почти половина мирового производства, — является весьма показательным примером. Вспышка африканской чумы свиней (АЧС) в конце 2018 года, подобно шторму, привела к сокращению поголовья свиней в Китае более чем на 40% за короткий период, что вызвало соответствующее падение производства. За этим последовал беспрецедентный рост восстановления. Под воздействием высокой прибыли и государственной поддержки крупные фермерские группы быстро расширялись, восстанавливая мощности и даже демонстрируя признаки избыточного предложения в определенный момент. Этот "американский горки" опыт заставил всю отрасль переоценить риски.

Смотря на ближайшие несколько лет, ожидается, что рост мирового производства свинины перейдет от "быстрого скачка" к "умеренному и контролируемому." Сигналом этого перехода являются прогнозы таких организаций, как Министерство сельского хозяйства и сельских дел Китая, которые предполагают, что годовой темп роста производства, вероятно, стабилизируется в диапазоне 1%-3%. Логика роста кардинально изменилась: от чистого расширения масштабов к конечному стремлению к контролю затрат, профилактике заболеваний и эффективности цепочки поставок. Это подразумевает, что производство пройдет через "консолидацию платформы" на более высоком уровне, с более медленным темпом роста, но с потенциально повышенной стабильностью.

II. Ландшафт: измененные торговые потоки и усиленное регионализированное производство

Географическое распределение производства претерпевает тихие, но глубоко значимые изменения. Два ключевых события последних лет меняют "навигационную карту" мировой торговли свининой.

Во-первых, значительное увеличение уровня самообеспеченности Китая. С консолидацией своей внутренней цепочки поставок спрос Китая на импорт, как "крупнейшего покупателя в мире," рационально отступил от своего пика, что напрямую влияет на производственные планы и рыночные ожидания традиционных экспортных держав (таких как ЕС и США). Во-вторых, увеличение неопределенности в международной торговой политике. Например, недавнее введение Китаем антидемпинговых пошлин на свинину из ЕС является проявлением этой неопределенности. Такие события заставляют производителей и экспортеров пересматривать рыночные риски.

Следствием этого является то, что регионализация характеристик мирового производства и торговли свининой, вероятно, станет более выраженной. Торговые потоки внутри Америки (США, Канада, Бразилия, Мексика), внутри Европы и внутри Азии приобретут большее значение. Производственные мощности будут перемещаться ближе к основным рынкам потребления для повышения устойчивости и оперативности цепочки поставок. Центр тяжести мирового роста производства также сместится в сторону развивающихся регионов с ресурсными преимуществами и конкурентоспособностью по затратам, таких как Бразилия.

III. Ядро: революция эффективности, движимая технологиями, и будущее, определяемое потреблением

Основные силы, определяющие будущее производство, смещаются от внешнего "количественного" расширения к внутренней "качественной" трансформации внутри отрасли. Эта трансформация движима совместно технологиями и потреблением.

Со стороны предложения технологии становятся новым "фактором производства." Умные фермы используют датчики Интернета вещей для мониторинга здоровья животных и окружающей среды в реальном времени; технологии геномного отбора постоянно улучшают коэффициенты конверсии корма и выход мяса; передовые системы биобезопасности для профилактики заболеваний значительно снижают производственные риски. Основная цель всех этих усилий — повышение ключевых показателей эффективности, таких как количество поросят, отнятых от свиноматки в год. Будущий рост производства будет все больше зависеть от таких "дивидендов эффективности," а не просто от увеличения поголовья.

Со стороны спроса изменяющиеся привычки потребления переопределяют суть "производства." Во всем мире внимание потребителей к безопасности продуктов питания, благополучию животных и экологической устойчивости достигло беспрецедентного уровня. Это вынуждает изменения на производственной стороне: сокращение использования антибиотиков, улучшение условий содержания и изучение моделей низкоуглеродного сельского хозяйства. Между тем, улучшение потребления стимулирует больший спрос на брендированные, точно порционированные и глубоко переработанные продукты. В будущем "производство" больше не будет просто весовой величиной, а станет портфелем продуктов, интегрирующих определенное качество, отслеживаемость и добавленную стоимость. Способность удовлетворять эти сегментированные запросы будет определять маржу прибыли и жизнеспособность производителя в будущем.

Заключение

В заключение, мировое производство свинины в ближайшие годы будет представлять собой трио, исполняемое "платформенными мощностями, регионализированными моделями и эффективной отраслью." Оно уходит от грубой, высокоцикличной волатильности прошлого и вступает в новую фазу, характеризующуюся более стабильным ростом, более разнообразными драйверами и более богатым содержанием. Для участников отрасли ключ к успеху больше не заключается только в прогнозировании циклического "ветра," а в создании устойчивой конкурентоспособности, основанной на технологиях, сосредоточенной на эффективности и ориентированной на потребительский спрос. Мировая индустрия свинины тихо переходит от гонки за "количеством" к глубокой революции, касающейся "качества" и "устойчивости."

Наша платформа соединяет сотни сертифицированных китайских поставщиков продукции холодной цепи с глобальными покупателями, способствуя прозрачным сделкам, расширяя деловые возможности и создавая высокоценные партнерства. Независимо от того, ищете ли вы массовые товары, продукты холодной цепи или индивидуальные услуги по закупкам, LLDD-Global — это надежный и заслуживающий доверия выбор.