Казахстан сокращает посредников в цепочке поставок говядины для снижения цен

Казахстан предлагает сократить количество посредников в цепочке поставок говядины для уменьшения разницы в цене

Производители говядины в Казахстане продают свою продукцию по средней цене от 2800 до 3300 тенге за килограмм, тогда как розничные цены в некоторых магазинах и на рынках достигают 6000 тенге за килограмм. Чтобы сократить разрыв в цене между производителями и потребителями, Министерство сельского хозяйства предложило расширить рынки прямой продажи от фермеров, позволяя производителям обходить посредников и продавать продукцию напрямую.

Заместитель министра сельского хозяйства Азат Султанов высказал эти замечания во время интервью СМИ в Алматинском регионе. Он отметил, что цены на говядину, продавамую сельхозпроизводителями, зависят от типа фермы и состояния скота. В настоящее время средняя цена продажи варьируется от 2800 до 3300 тенге за килограмм, однако нежное мясо в розничных магазинах может достигать 6000 тенге за килограмм. Он задал вопрос: поскольку фермеры производят то, что требуется рынку, почему они не могут получать лучшую прибыль и увеличивать свой доход?

Для сокращения разрыва между ценами на производство и потребление Министерство изучает развитие мест продаж сельхозпродукции, где фермеры смогут продавать напрямую потребителям. Султанов отметил, что в городе Алматы уже реализован подобный проект на муниципальном рынке, где сельхозпроизводители могут продавать свою продукцию без посредников. Опыт планируется расширить на весь Алматинский регион.

В Алматинском регионе будут реализованы проекты строительства нескольких фермерских рынков. Эти рынки будут построены в соответствии с санитарными стандартами и предоставлять удобные условия для торговли. Согласно указаниям акима, эти места должны быть строго выделены для сельхозпроизводителей, а не для посредников или перепродавцов, и использоваться непосредственно производителями продукции.

Султанов также подчеркнул важную роль Алматинского региона в обеспечении продуктами питания Алматы, крупнейшего города страны. Как одного из основных сельскохозяйственных регионов Казахстана, его близость к Алматы создает благоприятные условия для фермеров, чтобы продавать сельскохозяйственную продукцию. Регион сосредотачивается не только на производстве сырья, но и на переработке сельхозпродукции как ключевом направлении развития. Местное производство мяса и молока хорошо развито, и регион может удовлетворить свои собственные потребности по основным категориям базовой продуктовой корзины жителей, одновременно расширяя масштабы производства и разнообразие продукции.

Источник: foodmate.net / Казинформ / World Food Network

Ссылка: https://news.foodmate.net/2026/10/755875.html