Китай стал вторым крупнейшим рынком для норвежской рыбы: экспорт лосося вырос на 42%, до 98 тысяч тонн

Китай стал вторым крупнейшим рынком Норвегии по морепродуктам, поскольку экспорт лосося достиг 98 000 тонн за первые 9 месяцев, рост составил 42%

Источник: foodmate.net / Seafood Guide

27 октября 2026 года саммит по морепродуктам Норвегия-Китай состоялся в отеле «Сент-Регис» в Циндао, накануне 29-й Международной выставки рыболовства в Китае. Сигмунд Бьёрго, директор Норвежского Совета по морепродуктам (NSC) в Китае, объявил, что Китай поднялся на второе место в рейтинге крупнейших экспортных рынков морепродуктов Норвегии, заняв ранее десятое место в 2020 году. Министр рыболовства и морской политики Норвегии Марианна Сивертсен Несса приняла участие и выступила с речью.

За первые девять месяцев 2026 года экспорт норвежских морепродуктов в Китай достиг 158 000 тонн, увеличившись на 15% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, а стоимость экспорта выросла на 26%. Лосось стал двигателем этого роста: экспорт в Китай составил 98 000 тонн, что на 42% больше, чем годом ранее. Это следует за ростом на 112% за тот же период 2025 года, что означает, что в этом году увеличение на 42% было достигнуто с высокого базового уровня.

Бьёрго подчеркнул стремительный рост потребления лосося на фоне более широкого рынка внутреннего потребления: в первой половине 2026 года ВВП Китая вырос на 4,7%, розничные продажи потребительских товаров увеличились на 1,3%, а доходы от общественного питания — на 2,8%. Однако потребление лосося выросло на 43%, демонстрируя независимый тренд.

Помимо лосося, другие виды показывают смешанные результаты. Экспорт пикши в Китай составил 11 000 тонн, увеличившись на 37%, экспорт красного окуня составил 15 000 тонн, увеличившись на 5%. Однако экспорт скумбрии, гренландского палтуса, атлантической трески и сайды снизился на 76%, 34%, 23% и 7% соответственно.

Потребление на душу населения показывает дальнейший потенциал роста. Согласно данным NSC, текущий уровень потребления лосося на душу населения в Китае составляет всего 150 грамм (эквивалентный округленный объем) по сравнению с 900 граммами в Южной Корее. Если бы потребление на душу населения в Китае достигло уровня Южной Кореи, это означало бы рост потенциала в шесть раз. За последние пять лет рынок потребления лосося в Китае вырос на 282%, что делает его самым быстрорастущим рынком атлантического лосося в мире.

Исследование потребителей, проведенное NSC, также показывает, что норвежский лосось установил сильное преимущество бренда страны происхождения в Китае. В ходе опросов 82% потребителей знают о норвежском лососе, в сравнении с 65% о китайском внутреннем производстве, 60% о японском и 51% о чилийском. Среди предпочтений в покупке 50% потребителей назвали норвежский лосось своим первым выбором.

На фоне быстро расширяющегося рынка возникают опасения по поводу поставок. Директор NSC Insights по индустрии Кэтрин Твейтерс отметила, что с 2020 года емкость рынка лосося в Китае почти увеличилась в четыре раза, а фактический объем экспорта норвежского лосося в Китай утроился всего за два года. Вопрос теперь заключается не в том, есть ли у Китая спрос на большее количество лосося, а в том, сможет ли глобальное предложение это удовлетворить. Текущие прогнозы показывают, что глобальное предложение лосося вырастет только на 1% в 2027 году, поскольку отрасль переходит от фазы быстрого роста к фазе более ограниченного расширения. Ключевой вопрос для 2027 года — куда направятся ограниченные объемы поставок, при этом китайский рынок с высоким спросом должен будет конкурировать с западными рынками за ограниченные ресурсы.

Предпочтение к размерам усиливает это напряжение. Твейтерс отметила, что китайский рынок предпочитает крупную рыбу, но будущее предложение крупной рыбы столкнется с большими ограничениями, что соответственно повлияет на цены.